Cách làm đậu phụ chiên trứng cút kèm xốt ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu:

Bìa đậu - 2 bìaTrứng cút - 10 quảGia vị - hành lá, ớt, xì dầu, đường

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Trước tiên, bạn cắt đậu thành từng miếng dày khoảng 2cm.

Bước 2:

- Dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu. Bạn chú ý chọn khuôn chỉ nên to hơn lòng đỏ trứng cút một chút thôi nhé!

Bước 3:

- Cho dầu vào chảo rán đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho đậu vào.

Bước 4:

- Tiếp đến, bạn đập trứng vào bên trong miếng đậu rồi rán cho vàng đều 2 mặt của miếng đậu.

Bước 5:

- Khi đậu đã rán xong, bạn chắt bỏ mỡ thừa trong chảo rồi cho vào đó 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường cùng một chút nước và tỏi ớt băm. Nấu tiếp trong khoảng 10` cho đến khi đậu thấm nước sốt là được.

 

Cho ra đĩa và rắc hành lên !

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!