Bữa sáng nhanh gọn với bánh mì kẹp cá ngừ

Nguyên liệu:

cá ngừ đóng hộp, để ráo nước - 180 grmayonnaise - 2-3 thìadưa chuột ngâm chua, xắt nhỏ - 2 thìaCần tây - 2 thìa thân cây Muối; hạt tiêu xay - gia vịBánh mì - 4 látBơ - 1-2 thìapho mát cheddar - 2-4 lát

Hướng dẫn:

Bước 1: Dưa chuột, cần tây các bạn băm nhỏ.

Bước 2: Các bạn trộn cá ngừ với mayonnaise, dưa chuột, cần tây với nhau. Nêm muối, hạt tiêu xay, nước cốt chanh cho vừa miệng.

 

Bước 3: Tiếp theo các bạn phết bơ lên các lát bánh mì.

Ở mặt không có bơ của bánh mì, xếp pho mát rồi xúc cá ngừ trộn vào.

Sau đó đặt miếng bánh mì thứ 2 ốp lên (ốp mặt không bơ xuống). Làm tương tự với phần bánh mì còn lại.

Bước 4: Cuối cùng các bạn làm nóng chảo, cho hai phần bánh mì kẹp vào chảo chiên cho đến khi bánh vàng giòn. Khi bánh có màu hơi nâu, pho mát bằng đầu chảy ra thì hạ nhiệt. Khi pho mát tan chảy thì lật bánh mì. Chiên thêm cho bánh vàng giòn là được. Cho bánh mì ra đĩa và thưởng thức luôn nhé!

 

Món bánh mì sandwich kẹp cá ngừ thưởng thức với sữa thì quá tuyệt!

 

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu:

Cá chép hoặc cá trắm - 1 conChuối xanh - 3 quảThịt ba chỉ - 200gNước màu - vừa đủGia vị - vừa đủỚt, tiêu, hành - vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

Bày món ngon dễ làm ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Cách làm trứng cút xào chua ngọt đưa cơm

Nguyên liệu:

Trứng cút - 10 quảỚt chuông xanh - 1 quảỚt chuông đỏ - 1 quảMộc nhĩ - tùy thíchHành lá, gừng tỏi băm, bột năng - nguyên liệuGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị - nguyên liệu

Hướng dẫn:

Bước 1: Các bạn luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.

Bước 2: Các bạn rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.

- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng

Bước 4: CÁc bạn đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

 Bước 5: Cuối cùng các bạn rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp

 

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên nổi tiếng cực kì đơn giản

Nguyên liệu:

Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín) - 1 hộpThịt heo xay (hoặc thịt bò xay) - 100g1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng - Ớt bột - 10g1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè -

Hướng dẫn:

Bước 1: - Băm nhỏ gừng, tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột. Bước 2: - Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng, tỏi khoảng 1`. Bước 3: - Giờ thì cho tiếp thịt xay vào xào. Các bạn chú ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nhé! Bước 4: - Khi thịt gần chín, bạn cho đậu phụ vào chảo. Bước 5: - Đảo nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu ngấm đều sốt. Cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3` - 5` nữa thì tắt bếp. Món này ăn lúc nóng là tuyệt nhất đó! Vị cay đặc trưng chỉ có món đậu phụ Tứ Xuyên mới có!

 

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên nhé!

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay cho ngày rằm

Nguyên liệu:

Đậu hũ non - 1 góiNấm đông cô tươi - 100gHành lá, 1 nhánh mùi - Gia vị - dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.Bột năng - 1 thìa

Hướng dẫn:

Bước 1: Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch.

Bước 2: Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.

Bước 3: Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng.

Bước 4: Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều.

Bước 7: Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay!

Hướng dẫn món đậu phụ kho coca lạ mà ngon

Nguyên liệu:

Bìa đậu lớn - 1 bìaCoca cola - 1/3 lonHành lá, ớt, hạt tiêu, gừng - Xì dầu (nước tương) -

Hướng dẫn:

Bước 1:

- Đầu tiên bạn thái đậu phụ thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu thích ăn đậu xốp, bạn có thể cho đậu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30` nhé!

- Sau đó ướp đậu với một chút hạt tiêu.

Bước 2:

- Bạn thái nhỏ hành lá, ớt tươi và gừng.Bước 3:

- Rán đậu vàng đều các mặt rồi chắt hết dầu ăn ra khỏi chảo.Bước 4:

- Đổ Coca-cola và nêm xì dầu cho vừa ăn. Đun ở lửa vừa cho đến khi Coca cạn một nửa thì cho hành lá, gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 5` nữa. Nhìn thật hấp dẫn còn chần chừ gì mà không thưởng thức nhỉ?

 

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Hướng dẫn làm bánh nếp chay nhìn là muốn ăn ngay

Nguyên liệu:

Bột nếp - Đường - Nước nóng - Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít -

Hướng dẫn:

Bước 1: Cho bột gạo nếp vào một bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão.

Sau đó, viên bột thành các viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao cho đường làm ngọt nước. Rồi thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.

Bước 3: Lạc cho vào chảo rang chín. Cho ra, xát bỏ vỏ, giã rối. Trộn với ít vừng đen.

Bước 4 : Bạn vớt bánh ra một cái bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau.

 

Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh rồi thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp chay!